Over ons

Wij streven ernaar om op de zanderige leemgrond druiven van bijzondere kwaliteit te produceren. De principes van IPM (Integrated Pest Management) worden nauwkeurig gevolgd en met de plantenkennis uit onze andere activiteiten slagen wij er in om op een ecologische manier dit doel te bereiken.

Bodemanalyse, bladanalyse, waarschuwingssystemen en een doelgericht loofwandbeheer zijn hierbij belangrijke parameters.

Van bij de start hebben wij geopteerd voor een ecologische aanpak. De wijngaard is volledig begroeid met gras, dat we regelmatig moeten maaien. Dit heeft echter ook voordelen.

Op onze rijke bodem zorgt het gras voor concurrentie met de druiven waardoor excessieve groei vermeden wordt, ten voordele van de druiventrossen. Het gemaaide gras geeft een mulchlaag waardoor stikstof en andere voedingselementen in de wijngaard blijven. Ook het snoeihout van de wintersnoei wordt ter plaatse in de rijen gehakseld zodat alle sporenelementen en mineralen nadien terug opneembaar zijn door de planten. Onze bodem vraagt wel om een jaarlijkse doelgerichte bekalking. Hiervoor gebruiken wij zeewierkalk waardoor de planten in staat zijn om maximaal alle voedingselementen op te nemen.

Door deze strategie kunnen wij druiven kweken zonder het gebruik van synthetische meststoffen. Elk jaar spelen ook het klimaat en de weersomstandigheden een belangrijke rol . Het is telkens een uitdaging om er de juiste strategie tegenover te bepalen.